Là loại ốc sở hữu kích thước khổng lồ với giá trị kinh tế cực kỳ cao, trước đây, ốc giác vàng chỉ có mặt ở các cửa hàng hải sản quy mô lớn, sang trọng cùng giá thành siêu đắt đỏ. Thế nhưng giờ đây, món ăn này lại đang được rao bán trên mạng với hàng loạt các mức giá khác nhau. Mức giá để mua được ốc giác vàng trải đều từ khoảng 180.000 đồng/kg cho đến cả vài triệu đồng. Tuy nhiên, dù bán ra với số tiền ra sao, loài ốc khổng lồ vẫn vô cùng đắt hàng. Vậy, đâu là lý do để giải thích cho hiện tượng này? Mời các bạn hãy cùng theo dõi câu trả lời trong bài viết của tohlim.com sau đây nhé!
Ốc giác vàng được rao bán rộng rãi trên mạng xã hội với nhiều mức giá khác nhau
![Ốc giác vàng được đánh bắt tự nhiên ngoài biển rồi mới tập kết tại các vựa hải sản](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/oc-giac-vang.jpg)
Theo giới thiệu của nhiều người bán, ốc giác vàng được đánh bắt tự nhiên ngoài biển. Sau đó tập kết tại các vựa hải sản. Trước đây, loại ốc này hầu như chỉ để phục vụ trong các nhà hàng hải sản. Nhưng do dịch bệnh, quán ăn, nhà hàng ở nhiều nơi phải tạm đóng cửa. Những con ốc khổng lồ này vì thế bắt đầu được rao bán trên mạng xã hội.
“Ban đầu, chỉ một số ít người đăng bài bán hàng trên mạng xã hội. Về sau ngày càng đông người bán theo. Không chỉ ốc giác mà còn nhiều loại hải sản khác nữa”. Anh Huỳnh Thắng (Bình Thuận) cho biết. Những con ốc giác được rao bán trên mạng xã hội có trọng lượng trung bình từ 01 kg đến 03 kg. Có những con nặng tới 06 kg đến 07 kg. Cá biệt lên tới cả 10 kg. Con ốc càng lớn, giá càng đắt.
Loại dưới 01 kg (khoảng 02 con đến 03 con/kg) giá khoảng 180.000 đồng/con. Còn loại từ 01 kg đến 03 kg giá 250.000 đồng đến 300.000 đồng/kg. Loại trên 06 kg, mỗi con có giá khoảng từ 1.6 triệu đồng đến trên 02 triệu đồng.
Cách thức ốc giác vàng được giao tới tay khách hàng trên cả nước
Anh Trần Trung, một người chuyên bán ốc giác trú tại Bình Thuận cho biết. Ốc giác có thể sống hàng tuần trong nước mặn. Do đó, có thể vận chuyển đi bất cứ tỉnh thành nào ở trong nước. Với khách hàng ở xa, chẳng hạn như Hà Nội, ốc giác sẽ được đóng vào thùng xốp. Sau đó vận chuyển qua đường hàng không.
Khi khách đặt hàng, anh Trung sẽ tính giá theo cân nặng. Đồng thời tính luôn chi phí vận chuyển rồi báo với khách. Khách hàng tại Hà Nội có thể nhận hàng trong khoảng 01 hoặc 02 ngày. “Đảm bảo khi khách nhận hàng, ốc vẫn sống khỏe”, anh Trung nói.
Lý do ốc giác vàng gây sốt mặc cho giá cả lên tới hàng triệu đồng
![Ốc giác đã trở nên khá quen thuộc với dân biển nhưng còn mới lạ với khách các tỉnh](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/oc-giac-vang-1.jpg)
Ốc giác vàng là loại ốc thường sống ở các vùng đá rạng chìm khuất dưới mặt nước. Hoặc trong các ghềnh, vách đá ngập nước quanh chân các hòn đảo. Chúng được ngư dân bắt trong khi đánh lưới bao, lưới rút khai thác tôm cá. Chứ chưa có ngư dân chuyên đi đánh bắt loại ốc này.
Chị Cao Hương, một người bán hải sản online ở Nha Trang cũng chia sẻ. Ốc giác vàng khá quen thuộc với dân biển. Thế nhưng còn mới lạ với khách hàng các tỉnh. Nhiều người chưa một lần được thưởng thức loại ốc này. Do đó, bán loại ốc này dễ và rất đắt hàng. “Tôi đăng bài bán trên mạng. Có khách cần mua thì lại hỏi dưới vựa. Không phải lúc nào hàng cũng có sẵn”, chị Hương cho biết.
Cũng theo chị Hương, thịt ốc giác vàng rất giòn và ngon, có thể chế biến thành các món luộc, nướng, gỏi,… Thịt ốc giác được chia làm hai phần. Cùi và ruột đều ăn được. Phần cùi ốc có màu trắng trong, cứng và giòn. Phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm và vị béo bùi gọi là gạch hay gan.