Hiện nay, sản lượng chạch đồng trong tự nhiên dã đã bị suy giảm nghiêm trọng do nhiều nguyên nhân, chẳng hạn như: sự đánh bắt tùy tiện, việc sử dụng các phương pháp hủy diệt từ xung điện, sử dụng nhiều loại hóa chất hay thuốc trong nông nghiệp,… Trước tình hình giá thương phẩm cao, các nhà chăn nuôi đã tiến hành nhân tạo và nuôi thành công loại sản vật thiên nhiên này. Tìm hiểu thêm về các mô hình và kỹ thuật nuôi chạch đồng sẽ giúp người chăn nuôi tiến gần hơn với mục tiêu chinh phục loại động vật “quý hiếm” này. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng tohlim.com tìm hiểu ngay kỹ thuật nuôi chạch đồng đúng nhất qua bài viết dưới đây nhỉ?
2 mô hình nuôi chạch đồng phổ biến nhất
![Mô hình nuôi chạch đồng phổ biến nhất](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/Mo-hinh-nuoi-chach-dong-pho-bien-nhat.jpg)
- Nuôi trong ao: Mực nước không quá 40cm, trong ao có các mương, hố sâu 50 – 60cm để chạch trú ẩn. Bạn có thể thả bèo tây để tạo chỗ trú ẩn cho cá tránh nóng, tránh rét và làm sạch môi trường nước. Khi trời rét cũng có thể sử dụng rơm rạ thả cho cá trú ẩn, đồng thời bơm nước cao 70 – 80cm để nuôi xen canh với các loại cá khác như trắm đen, cá chép để tận dụng thức ăn dư thừa.
- Nuôi trong ruộng: Đáy bùn phải sạch, mức nước: 20 – 40cm, độ dày bùn đáy: 15 – 20cm. Bón phân chuồng ủ hoai mục trước khi cấy lúa để tạo thức ăn tự nhiên cho chạch đồng. Đào mương nhỏ rộng 1,2 – 1,5m, sâu 30 – 40 cm chạy dài quanh ruộng để cá trú nắng và tháo nước khi thu hoạch. Nuôi trong ruộng có thể đạt tỷ lệ sống 70 – 90%.
Cách nuôi chạch đồng trong ao
Lựa chọn địa điểm ao nuôi
Chọn ao nuôi có giao thông thuận tiện, đảm bảo an ninh. Bờ ao chắc chắn, giữ được nước, có cống cấp và cống thoát nước. Đáy ao chất đất bùn bằng phẳng, hơi dốc về phía cống thoát nước. Nguồn nước chủ động, cấp và thoát nước dễ dàng, không thiếu vào mùa khô và không bị ngập vào mùa mưa lũ. Nguồn nước sạch không bị ô nhiễm do chất thải nông, công nghiệp và sinh hoạt.
Cách chuẩn bị ao (bể) để nuôi chạch đồng
Bà con có thể nuôi chạch ở ao đất, bể xi măng, bể lót bạt. Tùy theo điều kiện đầu tư để quyết định diện tích nuôi. Nên thiết kế ao, bể có diện tích vừa phải, từ 5 – 10 m2 để dễ chăm sóc, quản lý, thu hoạch. Ao, bể chủ động nước, cống lấy nước vào, tháo ra đối diện nhau là tốt nhất, đảm bảo mát về mùa hè, ấm về mùa đông.
Cách chọn con giống để nuôi
Để tránh hao hụt nhiều, bà con nên mua giống cỡ lớn (khoảng 300 con/kg), chọn con giống đều cỡ, màu sắc tươi sáng, khỏe mạnh, không xây xát, không bệnh tật.
Cách quản lý và chăm sóc khi nuôi
![Cách quản lý và chăm sóc khi nuôi](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/Cach-quan-ly-va-cham-soc-khi-nuoi.jpg)
Trước khi thả phải tắm chạch giống để phòng bệnh bằng nước muối 3% thời gian từ 10 – 15 phút, hoặc tắm bằng povidine liều lượng 5ml/m3 nước. Mật độ thả 50 – 100 con/m2. Chạch dễ nuôi hơn lươn, thức ăn của chạch đơn giản hơn. Chạch ăn mùn bã hữu cơ, khi chạch còn nhỏ cho ăn thức ăn có độ đạm trên 30%. Sau đó nó sẽ giảm dần. Nuôi 30 ngày sau dùng thức ăn có độ đạm 20 – 25%, ngày cho ăn 2 lần (sáng, chiều tối). Trung bình 1,4 kg thức ăn cho 1 kg chạch thương phẩm. Sau 3 tháng là có thể bán thương phẩm.
Cách phòng trị bệnh khi nuôi chạch đồng
- Phòng bệnh: Chạch ít bị bệnh hơn lươn. Tuy nhiên, nếu để nước ô nhiễm nhiều ngày thì chạch cũng dễ bị bệnh. Chạch có thể bị nấm, đốm đỏ lở loét, bệnh đường ruột,… Để phòng bệnh nên trộn thêm vitamin C, men tiêu hóa vào thức ăn cho chạch. Định kỳ cho ăn 2 lần/tháng, mỗi lần 3 – 5 ngày liên tục. Ngoài ra còn phải cho ăn 4 đúng (đúng chất lương, đúng số lương, đúng thời gian, đúng vị trí). Chú ý thay nước định kỳ không để nước ô nhiễm.
- Trị bệnh: Khi phát hiện chạch bị nấm có thể tắm cho chạch bằng các loại hóa chất sau: nước muối 3%; hoặc KMn04 liều lượng 20g/m3 nước, thời gian 10 – 15 phút. Trộn kháng sinh vào thức ăn cho chạch ăn.
Cách thu hoạch
Khi chạch đạt giá trị thương phẩm, trước khi xuất bán không cho chạch ăn trước 1 ngày. Bạn cũng không nên dùng kháng sinh trước khi xuất bán 15 ngày. Đánh bắt cẩn thận không để chúng xây xát. Cho chạch vào thùng xốp. Tuy nhiên, bạn không nên cho nước hoặc cho ít nước để chạch không bị khô da.