Dâu tây là loại cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng cao, trong dâu tây có chứa nhiều loại vitamin, trong đó vitamin C có hàm lượng cao nhất. Đây là loại cây đặc biệt dùng để ăn tươi, chế biến thành mứt và đồ uống, dùng trong công nghiệp hóa chất, chế biến rượu, làm hương liệu ăn được. Trong quá trình trồng cây dâu tây Đà Lạt trong chậu sẽ dễ bị nhiễm bệnh. Bệnh nấm mốc xám trên dâu tây là bệnh do nấm Botrytis gây ra, bệnh thường xuất hiện ở giai đoạn quả chín và xuất hiện trong điều kiện ẩm ướt. Để phòng trừ bệnh mốc xám và thối quả dâu tây, trước hết bạn cần hiểu rõ các triệu chứng và quá trình của bệnh trong phần phòng trừ sâu bệnh.
Triệu chứng khi cây mắc bệnh
– Nấm Botrytis chủ yếu xuất hiện ở giai đoạn quả chín; trong điều kiện ẩm ướt bệnh có thể gây hại nghiêm trọng.
– Biểu hiện đầu tiên là những đốm nâu sáng xuất hiện; sau đó lan rộng cả trái và phủ một lớp mốc xám.
Tên khoa học: Botrytis cinerea
– Hoa và trái non cũng có thể bị nhiễm bệnh và làm cho trái bị khô. Nhiệt độ tích trữ trái dâu đã thu hoạch càng cao thì mầm bệnh nhanh chóng lây lan.
Quá trình nhiễm bệnh của cây
– Mầm bệnh có thể xuất phát từ lá, trái bị nhiễm bệnh còn xót lại trên ruộng và lây lan bởi gió; ngoài ra mầm bệnh cũng có thể đến từ bên ngoài ruộng nhưng điều đó không quan trọng.
– Bệnh mốc xám phát triển rất mạnh trong điều kiện ẩm độ không khí cao; và bề mặt luống ẩm ướt trong điều kiện thời tiết mùa mưa.
Biện pháp phòng trừ bệnh mốc xám và thối quả dâu tây
– Thu dọn tất cả các tàn dư của cây bệnh đốt hoặc chôn xa đồng ruộng.
– Sử dụng màn phủ bằng rơm hoặc lưới để ngăn trái không tiếp xúc với đất trồng hoặc sự ẩm ướt.
– Chọn đất trồng cao ráo, thoát nước tốt, lên luống cao. Bón cân đối NPK, tăng cường Kali trong vụ mưa. Luân canh và xử lý đất trước khi trồng.
– Hạn chế sử dụng hệ thống tưới phun mưa, không tưới vào buổi giữa trưa hoặc xế chiều; vì thời gian này duy trì sự ẩm ướt sẽ kéo dài. Giữ cho bề mặt luống dâu luôn được khô ráo. Trái đã thu hoạch nên bảo quản ở nhiệt độ 2 – 40C để ngăn chặn sự sinh trưởng của nấm bệnh.
Lưu ý: Trong thời gian ẩm độ đất và ẩm độ không khí cao; phải rút ngắn thời gian giữa 2 lần phun từ 3 – 4 ngày xử lý 1 lần mới có khả năng hạn chế được bệnh. Phun kỹ vào các chùm trái, giai đoạn hoa nở rộ tránh phun xịt thuốc với nồng độ cao sẽ làm trái dị dạng. Trong vùng đã bị kháng thuốc thì phải thay đổi và sử dụng luân phiên các loại thuốc trừ nấm khác nhau. Dưới điều kiện mưa nhiều và kéo dài thì nấm bệnh rất khó kiểm soát.
Biện pháp hóa học trị bệnh cho cây
+ Đối với bệnh mốc xám (Botrytis cinerea): sử dụng một số loại thuốc sau BVTV đã đăng ký trong danh mục: Streptomyces lydicus WYEC 108 ((Actinovate 1 SP); Streptomyces lydicus ((Actino-Iron 1.3 SP), Chitosan (Stop 3SL).
Ngoài ra có thể tham khảo sử dụng một số loại thuốc có hoạt chất sau: Chlorothalonil, Cytokinin.
+ Đối với bệnh đốm đen (Colletotrichum acutatum): do chưa có thuốc đăng ký trong danh mục được phép sử dụng để phòng trừ bệnh đốm đen hại dâu tây, vì vậy có thể tham khảo sử dụng một số loại thuốc có hoạt chất sau: Trichoderma viride, Acrylic acid + Carvacrol, Streptomyces lydicus WYEC 108, Chlorothalonil, Copper Hydroxide.
Propineb; Azoxystrobin; Carbendazim.
+ Đối với bệnh cao su (Phytophthora cactorum): do chưa có thuốc đăng ký trong danh mục được phép sử dụng để phòng trừ bệnh thối trái hại dâu tây; vì vậy có thể tham khảo sử dụng một số loại thuốc có hoạt chất sau Azoxystrobin; Chitosan); Cytokinin; Cytosinpeptidemycin; Ningnanmycin; Copper Hydroxide; Metalaxyl, Fosetyl Aluminium; Mancozeb.