Gà ác hay còn được gọi với các tên gọi khác như gà chân chì, gà ngũ trảo, gà ô cốt kê. Đây là giống gà được nuôi nhiều tại các tỉnh Tiền Giang, Long An, Trà Vinh. Tất cả các bộ phận như da, xương, thịt, mắt gà ác đều màu đen, lớp lông có màu trắng. Thịt gà này có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, thường được sử dụng hầm với nhân sâm. Giúp người bệnh bồi bổ cơ thể rất hiệu quả. Chính vì công dụng lớn như bậy nên giá gà thương phẩm rất cao. Từ đó thu hút nhiều bà con tìm hiểu, chăn nuôi. Nếu bạn cũng có mong muốn tìm hiểu mô hình này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Gà ác là gà gì?
Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê hoặc các tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Việt Nam và được nuôi đầu tiên ở các tỉnh Trà Vinh; Long An, Tiền Giang. Hiện nay, gà ác được nhiều người dân chăn nuôi vì thịt của chúng. Có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại thịt gà thông thường. Đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Gà ác thường được chế biến thành các món hầm. Như món gà ác hầm nhân sâm hay gà ác tần ngải cứu, giúp bồi bổ cơ thể.
![Gà ác bổ dưỡng](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/12-1.jpg)
Gà ác có thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng. Và đặc biệt toàn bộ da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân có 5 ngón. Thông thường, gà trống và gà mái trên 4 tháng tuổi. Sẽ có khối lượng trung bình từ 650 – 750gr. Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi trên dưới 120 ngày. Và có sản lượng trứng từ 70 – 80 quả/ năm. Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính ấm, không độc. Có tác dụng bổ gan thận, ích khí bổ huyết và giúp thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết.
Điều kiện cần có để nuôi gà ác thả vườn
Chuồng trại nuôi gà
Các bạn nên thiết kế chuồng sao cho đảm bảo. Vừa kín ấm vào mùa đông vừa thoáng mát mùa hè. Nền chuồng cần phải cao ráo. Hệ thống thoát nước nhanh khi làm vệ sinh. Nhằm ngăn chặn một số dịch bệnh cho cả đàn. Sau đó, bạn cần rải lót trấu và rơm rạ khắp nền chuồng để giữ ấm cho gà.
Khi xây dựng mô hình nuôi gà ác thả vườn. Các bạn cần chú ý xây chuồng tại những nơi cao ráo; hướng Đông Nam hoặc hướng Đông là tốt nhất. Bởi vì với hướng này chuồng nuôi sẽ tránh được mưa nắng. Gió lùa và sẽ đảm bảo được giấc ngủ đêm cho gà. Chuồng nuôi nên để mật độ tốt nhất khoảng ít nhất 1 con/m2.
Điều kiện chăn thả gà ác
Các bạn có thể chăn thả gà trong vườn rộng. Nếu bạn trồng một số loại rau củ, cây trồng trong vườn, bạn nên khoanh vùng riêng khu vực chăn thả và trồng trọt để tránh trường hợp gà phá rau củ.
![Điều kiện chăn thả gà ác](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/cong-dung-cua-ga-ac.jpg)
Về máng ăn uống: Với mô hình nuôi gà thả vườn này hay nuôi gà ác thả vườn, máng ăn và máng uống có thể đặt trong góc vườn. Ngoài ra, bạn cũng nên thiết kế thêm những máng ăn treo phía trong chuồng, nhằm hỗ trợ cung cấp thức ăn cho gà trong những ngày có thời tiết xấu.
Cách thức chăm sóc và nuôi dưỡng
Úm gà (1đến 5 tuần tuổi): – Các bạn chú ý vệ sinh sát trùng chuồng úm, máng ăn và máng uống 4 -6 ngày trước khi đưa gà vào quá trình nuôi úm. Và bạn nên lót sàn chuồng bằng giấy báo ba ngày đầu tiên và thay giấy lặp lại mỗi ngày.
Sưởi ấm: Bạn dùng 1 bóng đèn 75W (hoặc đèn dầu cỡ lớn) trong 1m2 chuồng úm trong 1 tuần đầu và che phủ xung quanh chuồng. Đồng thời điều chỉnh nhiệt sưởi ấm trong suốt thời gian úm: Gà con 1 ngày tới 1 tuần tuổi nhiệt độ khoảng 34-35 độ C, từ 1 tới 2 tuần là 30-31 độ C, 2 tới 3 tuần là 28-29 độ C và từ 3 tới 4 tuần tuổi là 25-26 độ C. Điều chỉnh nhiệt độ trong phòng đặt chuồng úm giữ điều hoà khoảng 25-28 độ C toàn bộ ngày lẫn đêm.
Cung cấp nước để gà con uống ngay sau khi thả vào chuồng úm. Bắt đầu cho gà ăn sau khi đưa gà vào úm 2 giờ. Thức ăn ban đầu, hãy rải bắp hạt đã được xay nhuyễn lên trên bề mặt khay ăn hay giấy dùng lót chuồng. Toàn bộ là thức ăn công nghiệp để gà ăn tự do từ khi 1 ngày tuổi cho tới khi xuất bán khoảng 5 tuần tuổi với công thức thức ăn: Đạm 22-24%, năng lượng 2.950-3.000 Kcal, photpho 0,53%, canxi 1%.
Vệ sinh và phòng bệnh cho gà
![Vệ sinh và phòng bệnh cho gà](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/giong-ga-thit-gia-tri-kinh-te-cao-ga-ac-7.jpeg)
Để đàn gà được khỏe mạnh, mau lớn, vườn thả và chuồng nuôi cần phải luôn khô ráo, vệ sinh định kỳ, hạn chế tình trạng ao tù, nước đọng trong khu vực chăn thả. Cạnh đó, bạn cần cung cấp cho đàn gà nguồn thức ăn tốt và nước sạch. Và nếu gà có dấu hiệu mắc dịch bệnh, bạn phải cho gà uống thuốc ngay hoặc nếu cần thì hãy cách ly để tránh lây lan cho cả đàn.
Thức ăn nuôi gà ác thả vườn
Đối với mô hình nuôi gà ác thả vườn, bạn chỉ cần cho gà ăn rau bởi vì vấn đề vitamin và chất khoáng không quan trọng, gà sẽ tự đi tìm kiếm theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể chúng. Đặc biệt cần chú ý rằng phải cho gà uống đầy đủ nước sạch và không bao giờ để gà thiếu nước.
Mô hình nuôi gà ác thả vườn thường mang lại những chú gà với chất lượng tốt nhất. Đáp ứng được tất cả yêu cầu khắt khe của người dùng, người sử dụng. Tuy nhiên, không phải người nông dân nào cũng nắm lòng. Những kiến thức để có thể thành công với hình thức chăn nuôi này. Bà con cần hiểu biết kiến thức cũng như kinh nghiệm nhất định. Trong ngành cụ thể là việc chăn nuôi gà.