Nhật Bản là một quốc gia đáng sống được nhiều giới trẻ chọn làm nơi học tập và làm việc bởi nền văn hóa và ẩm thực của đất nước này mang lại. Nhắc đến Nhật Bản, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay tới văn hóa chào hỏi cũng những bộ trang phục đặc biệt có một không hai trên thế giới. Ngoài ra, đến với đất nước này, bạn sẽ thấy một đất nước văn minh, sạch sẽ không một cọng rác. Những món ăn nổi tiếng ở đây hấp dẫn bao nhiêu người đặc biệt như món sushi,…
Món Sashimi Nhật bản
Sashimi là món ăn được được chế biến từ các loại hải sản tươi sống; đây cũng là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản. Hải sản dùng để làm Sashimi được chọn lọc vô cùng kỹ càng, phải cực kỳ tươi; đúng theo tiêu chuẩn sashimi và được xử lý, chế biến theo quy trình đặc biệt; để đảm bảo sự tươi ngon. Một số loại hải sản mà người Nhật thường hay dùng làm sashimi là: cá hồi, cá ngừ, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển…
![Món Sashimi Nhật bản](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/3.7.jpg)
Các món mỳ của Nhật Bản
-Mì Udon: Udon được làm từ bột mì, muối và nước, có thể ăn nóng hoặc lạnh; nhưng ăn nóng vẫn là hấp dẫn hơn cả. Sợi mì Udon có màu trắng đục, to và dai. Nước dùng có vị lạ và đặc trưng mặn nhẹ và ngọt thanh
– Mì Ramen : có sợi mì nhỏ và vàng tươi hoàn toàn khác với Mì Udon. Mì Ramen được dùng với nhiều loại đồ ăn khác nhau như : thịt lợn thái, rong biển khô, chả cá Nhật Bản, trứng, ngô, bắp cải…; tùy theo khẩu vị mỗi người. Nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo.
– Mì soba : Điểm đặc biệt của loại mì này là dài và dai, có màu nâu sẫm; được làm bằng cách nhào nặn chung bột mỳ và bột kiều mạch sau đó cắt từng sợi mảnh. Mì Soba có thể ăn nóng hoặc lạnh. Mì Soba lạnh được ăn kèm với củ cải mài, rong biển, mù tạt, hành lá và chấm nước tương.
Món Shabu-shabu
Là một loại lẩu có vị ngọt thanh, nước dùng trong vắt; và thường được nấu với bắp cải, nấm shiitake, rong biển và một số nguyên liệu thảo dược tốt cho sức khỏe. Món chủ đạo là thịt bò tươi mới được thái mỏng điêu luyện; khi ăn thực khách nhúng những lát thịt này vào nước dùng khi còn nóng và ăn khi còn hơi tái, món ăn sẽ đảm bảo vị ngọt và ngon hơn.
Món Tonkatsu Nhật Bản
Tonkatsu được chế biến từ một gói bột chiên, thịt thăn lợn dày từ một đến hai centimet; và được thái lát thành những miếng vừa ăn, thường được ăn kèm với bắp cải và súp miso. Ta cũng có thể dùng phần thịt lườn và thịt lưng, thịt sẽ được ướp muối, tiêu và được rắc nhẹ một lớp bột mì; sau đó ta nhúng vào trứng và tẩm bột xù trước khi cho vào rán.
![Món Tonkatsu Nhật Bản](https://tohlim.com/wp-content/uploads/2021/10/3.8.jpg)
Món Sukiyaki
Là món ăn có thành phần chính là thịt bò Rib eye và các loại nấm thiên nhiên. Nấm và các nguyên liệu khác được nấu chín, thịt bò được vắt lát theo kiểu Sukiyaki; và nhúng vừa đủ chín tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món này được chấm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương Kikkoman và thưởng thức ngay.
Món Donburi
Nếu như đã từng đặt chân đến đất nước Nhật Bản mà chưa từng nếm thử món Donburi; thì quả thực là một thiếu sót lớn. Đây là một món ăn đơn giản với nhiều thực phẩm được trộn lên bề mặt của bát cơm; được người Nhật vô cùng ưa thích. Đây là một trong những món ăn phổ biến mà mọi người có thể tìm thấy cả những nhà hàng lớn hay những quan ăn nhỏ.
Trên thực tế thì món ăn này cũng có rất nhiều loại khác nhau; nhưng phổ biến nhất phải kể đến những cái tên như kaisaidon, tekkadon, oyakodon, tendon, katsudon và gyudon.
Món Onigiri
Onigiri hay còn được gọi với cái tên khác là cơm nắm; được làm từ cơm và nắm chắc lại bọc bằng rong biển nori. Món ăn này khá nhỏ vừa miệng, được cho thêm muối cùng với nhiều loại nhân khác nhau; như okaka, umeboshi hoặc cá hồi. Đây là một món ăn đã được có mặt rất lâu đời và vẫn được những người dân Nhật Bản sử dụng cho đến ngày nay.
Đây là một loại đồ ăn cầm tay, rẻ tiền và rất phổ biến tại đất nước Nhật Bản; mọi người có thể dễ dàng tìm kiếm được chúng trong những cửa hàng tiện lợi. Ngoài ra, món ăn này cũng được phục vụ trong những cửa hàng hay quán rượu tại đất nước này.